美味しく食べるために
パスタと一緒でうどんは茹でるものです。冷凍物も多いですがせっかくですから茹でて食べたい。ということで美味しいゆで方紹介します。
まず鍋は大きめを選びましょう。吹きこぼさないために、また多めの水を入れるためにです。だいたい２リットルがベストと言われています。茹でている際に麺がぐらぐらと踊るのが理想です。
次にうどんについた打ち粉を軽く落としてください。この時麺が折れないように気をつけてくださいね。あとはほぐしながら麺を鍋に入れ、お湯が吹きこぼれないように注意しながら火力を調整してください。
自分のお好みの硬さで茹で上がるように時間を調整したら完成です。美味しく食べるためにはまず麺が美味しく茹で上がってないと残念ですからね。
美味しく茹で上がるよう、ここで紹介したコツを気をつけながら頑張ってみてください。美味しく茹でたら次に美味しい食べ方ですね。
美味しい食べ方の代表としてはかけうどん、ぶっかけうどんの温かいものと冷たいもの、釜あげうどん、釜玉うどん、ざるうどんがあげられます。他にもアレンジで美味しい物もありますが今回はこの代表例を紹介したいと思います。次からはその代表的なうどんの作り方とコツを紹介していきます。